Papilles et pupilles en émoi en Arbois

Voici un véritable voyage culinaire dans le Vignoble du Jura qui débute dans le cadre enchanteur du Castel Damandre, d’un des rares hôtels 4 étoiles du Jura, caché dans l’une des plus belles reculées du Jura… La cuisine raffinée du restaurant gastronomique de cet établissement d’exception n’a d’égal que sa carte des vins.

Offrez-vous un moment d’exception dans le vignoble du Jura

Arbois n’est qu’à quelques enjambées de l’hôtel, comme un îlot posé au milieu des vignes. La pierre jaune-ocre de l’église Saint-Just, des maisons vigneronnes et des hôtels particuliers lui confère un caractère atypique ; les rives de la Cuisance et ses jolies ruelles sont une invitation à la flânerie…

Pont des Capucins à Arbois © Guillaume Condat/Jura Tourisme

Pont des Capucins à Arbois © Guillaume Condat/Jura Tourisme

© www.stephane-godin.com/Jura Tourisme

© www.stephane-godin.com/Jura Tourisme

La capitale des vins du Jura, est la véritable « épicerie fine » du Jura : ici, la gastronomie y est élevée au rang d’art par des chefs et des artisans de grand talent, comme le Chocolatier Edouard Hirsinger, Meilleur Ouvrier de France. L’appellation Arbois a été la première à obtenir son AOC en France en 1936. Par son volume, elle est aussi la première des 5 appellations du Jura et cultive les cinq cépages locaux : Trousseau, Poulsard, Pinot noir, Savagnin et Chardonnay. Une dégustation privée de ces vins du Jura si uniques et si rares figure bien entendu au menu de votre escapade…

Vous pourrez choisir de flâner dans le cœur de ville, le long de la rivière Cuisance qui serpente entre les belles maisons vigneronnes. Vos pas vous mèneront jusqu’à l’église Saint-Just, la Maison familiale de Louis Pasteur et le Musée de la Vigne et du Vin du Jura dans le Château Pécauld.

Un séjour 3 jours 2 nuits tout compris

© Castel Damandre

© Castel Damandre

© Castel Damandre

© Castel Damandre

© Castel Damandre

© Castel Damandre

© Castel Damandre

© Castel Damandre

  • Hébergement en chambre double dans un hôtel 4 étoiles.
  • Demi-pension avec petit-déjeuner et dîner (hors boissons).
  • Une dégustation des vins du Jura dans une cave.
  • Fiche balade entre les vignes.

Castel Damandre

La cave bluffante du Castel Damandre lui a valu de recevoir le Cep d’Or Poulsard 2024, prix récompensant la meilleure prestation oeno-gastronomique de l’année.