Le Saint-Augustin
Le restaurant vous accueille dans un cadre contemporain et cosy au sein d’un édifice historique de la ville, le couvent des Augustins (1438).
Le chef vous propose une cuisine créative avec de produits frais, locaux et de saison, travaillés avec soin et respect. Il revisite certaines recettes traditionnelles et propose des présentations étonnantes !
Carte changeante tous les mois.
Spécialités : spécialités d’Alsace et de Lorraine (menus « Nos racines »), bavarois betteraves et chèvre frais, crème brulée aux champignons, médaillon de veau au cidre, dôme façon after eight, spécialités jurassiennes, glaces maisons et cuisson des viandes basse température…
Panier rando proposé sur commande (24h de délai)
Maître-restaurateurs depuis 2024.
Langues parlées
Allemand, Anglais, Espagnol
Ouverture
Du mardi au vendredi midi et soir. Le lundi et le samedi uniquement en soirée. De mai à septembre, ouverture aussi le samedi midi et accueil en terrasse proposé.
Labels & marques
Labels
Logis, Maître - restaurateur
Classements Logis
Restaurant Gourmand
Notre restaurant
Type de restaurant
Restaurant gastronomique
Type de cuisine
Cuisine gastronomique, Cuisine traditionnelle, Régionales française, Spécialités franc-comtoises
Chef
Raphaël EBERLIN
Nombre de couverts
16
Nombre de salles
1
Services et équipements
Equipements
- Terrasse
Services
- Plats à emporter
- WIFI
Moyens de paiement
- Carte bleue
- Espèces
Localisation
Coordonnées
Le Saint-Augustin
23 rue de Bresse
39160
SAINT-AMOUR
Prestation(s) complémentaire(s)
Hôtel-Restaurant Le Saint-Augustin
