Flânerie Gourmande dans le vignoble du Jura

Jour 1 :
Arrivée dans le Jura en début d'après-midi. Pour débuter cette balade gourmande, que diriez-vous d'une première expérience sensorielle dans l'univers du Comté, le fromage emblématique du Jura ? Nous vous convions à la Maison du Comté, installée comme il se doit à Poligny, cité de caractère au riche patrimoine historique et capitale du Comté. A travers un parcours ludique et interactif qui se termine de la plus belle des façons par une dégustation commentée, vous saurez tout sur les différentes étapes de fabrication du fromage AOP.
Vous pourrez ensuite rejoindre votre hôtel Logis*** , à 15 mn de route et profiter de son cadre reposant, en pleine nature. Votre chambre sera prête à partir de 16h00. D'une superficie de 20 à 25 m², toutes les chambres de l'hôtel sont climatisées, dotées d'un grand lit double de 160 cm ou de 2 lits séparés, douche ou baignoire, télévision LCD, Wi-Fi. Piscine extérieure chauffée de mai à septembre, parking privé facilement accessible, avec station de recharge pour véhicules électriques.
Dîner au restaurant de l'hôtel dont la terrasse offre, à la belle saison, une vue panoramique sur les vignes et la campagne jurassienne.

Jour 2 :
Après le petit-déjeuner, départ pour la découverte de deux desPlus Beaux Villages de France. C'est à Baume-les-Messieurs, niché dans sa magnifique reculée qui lui sert d'écrin, que vous débuterez votre visite. Le village, abrité par des falaises boisées aux confins de trois vallées enroule ses maisons autour d'une abbaye bénédictine, bel exemple de l'art roman jurassien. D'autres merveilles géologiques sont à découvrir à proximité (4 km) : une cascade de tuf, alimentée par une rivière souterraine qui jaillit au milieu d'un paysage verdoyant (quand le temps est à la pluie...) et une grotte qui serpente 120 m sous terre. Des visites guidées de la grotte et de l'abbaye, qui abrite un retable flamand exceptionnel, sont organisées d'avril à septembre (non incluses dans le forfait).
Rendez-vous au restaurant Le Grand Jardin, au coeur du village, pour le déjeuner. Vous dégusterez la cuisine créative de Christine et Didier, faite maison à partir de produits frais et locaux. Le restaurant est labellisé Maître Restaurateur et Vignobles et Découvertes.
L'après-midi sera consacrée à la visite de Château-Chalon (12km / 18 mn de la reculée de Baume). Posé en sentinelle sur son éperon rocheux, ce village "belvédère" est un haut-lieu de l'histoire viti-vinicole du Jura puisqu'il a donné son nom au fameux Vin Jaune de Château-Chalon. Ses ruelles au charme indéniable, ses points de vue sur les vignes, la plaine de la Bresse et la Reculée de Baume en font un lieu de promenade incontournable. Pour en savoir plus sur les personnages qui ont fait l'histoire du territoire, sur son patrimoine naturel et sesvins d'exception, attardez-vous à laMaison de la Haute Seille, établi dans une demeure historique du village (ouverte d'avril à octobre). La visite sera suivie d'une dégustation commentée de 3 vins typiques, Vin Jaune, Vin de paille et Macvin.
Retour à l'hôtel en fin d'après-midi pour le dîner et la nuit.

Jour 3 :
Commencez cette journée par un petit-déjeuner gourmand avant de quitter votre chambre (départ avant midi) pour une dernière flânerie dans le vignoble du Jura. Pour emporter un peu de terroir jurassien avec vous, n'hésitez pas à faire une halte à la Fruitière des Coteaux de Seille, à 15 m de l'hôtel. Cette fromagerie (coopérative), productrice de Comté, Morbier et Tomme du Jura vend en direct ses fromages, accompagnés d'une belle gamme de produits locaux et dispose d'une galerie de visite avec espace scénographique. Pour les amateurs de vins et de patrimoine, le château d'Arlay, domaine viticole et propriété familiale depuis plus de 1500 ans, mérite le détour. Son château du 18ème siècle, au pied des ruines d'une ancienne forteresse et son parc romantique se visitent à la belle saison (non inclus dans le forfait), caveau de dégustation ouvert du lundi au samedi. La région fourmille de bonnes adresses, caves viticoles et fromageries, pour rapporter de savoureux souvenirs avant de prendre la route du retour.