Passions et traditions, aux côtés d'idées nouvelles et de produits uniques, de mariage sublime entre mets et vins, mais aussi métissage entre produits de notre terroir et ceux de lointaines contrées... tels sont les ingrédients de la cuisine jurassienne. Le Jura compte plusieurs chefs étoilés Michelin : Joël Cesari de La Chaumière (Dole), Romuald Fassenet du Château du Mont-Joly (Sampans) et Jean-Paul Jeunet (Arbois). D’autres nombreuses bonnes tables vous régaleront de leurs spécialités. Les restaurants labélisés Vignobles & Découvertes mettent un point d’honneur à vous faire découvrir les Vins du Jura à la carte ou à travers des accords mets et vins.
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Guide Michelin
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Restaurant - BERSAILLIN
Pays de Lons, Bresse, Vignoble & Revermont
Domaine de Bersaillin
Bistronomique
Restaurant - DOLE
Pays de Dole et Val d'Amour
Au Moulin des Ecorces
Brasserie ou taverne / Restaurant gastronomique
Hôtel-restaurant - CLAIRVAUX-LES-LACS
Pays des Lacs et Petite Montagne
LBB Le restaurant Local-Bon-Beau
Restaurant - LA PESSE
Haut-Jura
Auberge des Érables
Brasserie ou taverne / Restaurant d'altitude ou d'alpage
